SOUPIÈRE DU MOMENT
SALADE SAISONNIÈRE
FRITES MAISON
ROULEAUX IMPÉRIAUX, SAUCE CHILI SUCRÉE
CALMARS FRITS AUX ÉPICES & AU PASTIS
MAC-N-CHEESE AU VIEUX PERRON
(EXTRA 4 $ CONFIT DE CANARD)
PIZZA CARBONARA
CRAB CAKE
(CARAMEL DE MANGUE VANILLÉ & MOUSSE DAVOCATS)
SALADE TIÈDE AU CONFIT DE CANARD
TARTARE DE SAUMON À LORIENTALE
TARTARE DE BŒUF R&B
STEAK DE MACREUSE & FRITES MAISON
DISPONIBLE DU MARDI AU SAMEDICHEF ROBIN TREMBLAY
ROULEAUX IMPÉRIAUX VIETNAMIENS, SAUCE CHILI SUCRÉE
VOL AU VENT DESCARGOTS AU CIEL DE CHARLEVOIX
TARTARE DE BŒUF FAÇON R & B
FOIE GRAS POÊLÉ SUR TATIN AUX POMMES À LARGOUSIER
CREVETTES AIGRE-DOUCE, RIZ AU JASMIN & LÉGUMES
RAVIOLIS DE CONFIT DE CANARD & FOIE GRAS À LHUILE DE TRUFFE, TOMATE RÔTIE
FILET DE DORÉ EN CROÛTE DE SEMOULE, BEURRE BLANC AUX AGRUMES
TARTARE DE BŒUF FAÇON R&B
DUO DE CREVETTES & PÉTONCLES POÊLÉS, RISOTTO AU VIEUX PERRON
BAVETTE DE BŒUF MARINÉE & CARAMEL DE SOJA
ENTRECÔTE DE BŒUF POÊLÉE AUX ÉPICES BORÉALES
CROUSTILLANTS DE RIS DE VEAU SAUCE AU MIEL & À LORANGE
CARRÉ DAGNEAU EN CROÛTE DE FRUITS CONFITS
DÉLICE FRUITÉ
DESSERT DU JOUR
TARTELETTE CHOCO CARAMEL
TARTELETTE AU CITRON MERINGUÉE
FONDANT AU CHOCOLAT & GLACE VANILLÉE
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE NATURELLE
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