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Appointments Available: Sunday, Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday. |
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Jardinière
César
Jardinière au poulet grillé
César au poulet grillé
Jardinière aux crevettes
Jardinière au saumon fumé
César au saumon fumé
Salade de canard confit
Canard confit, tomates, champignons, oignons, croûtons de
chèvre, lardons et vinaigrette balsamique
Salade Alexis de Portneu
Artichauts, jambon, croûtons de Brie et caramel balsamique
Thaï au poulet
Salade de porc Teriyaki de la ferme Heden
Effiloché de porc, piments, oignons, ananas, nouilles frites,,vinaigrette Teriyaki
Thaï aux crevettes
Morceau de brie et confiture doignons au porto
Assiette de saumon fumé
Oignons, câpres et vinaigrette balsamique
Extras
Vinaigrette, salsa et crème sûre
Potage du jour
Panier de frites
Panier de chips maison
Fondue parmesan maison
parmesan, tombée de poireaux, vin blanc
Oignons français
Servis avec mayonnaise à lérable
Escargots à lail
Gratinés
Ailes de poulet
Sauces disponibles: Mundial, Buffalo, fromage Ranch,BBQ, BBQ épicé, 666
Bruschetta classique
Salade de tomates, oignons, basilic, mozzarella etparmesan
Bâtonnets de fromage (4)
Servis avec sauce Napolitaine
Fondues parmesan maison aux crevettes
Bruschetta au chèvre
Salade de tomates, oignons, basilic, mozzarella,parmesan et chèvre
Nachos
Tomates, piments forts, olives noires, oignons verts,fromages cheddar et mozzarella
Calmars frits
Servis avec aïoli
Brie pané
Caramel balsamique, salade verte et croûtons
LAssiette Bouche-Trou
Ailes de poulet, pétales doignons, chips maison,
bouchées de poulet.
Servi avec 3 sauces: BBQ, fromage et crème sûre
Servis sur pain campagnard avec frites ou chips maison
LEuropéen
Jambon forêt noire, fromage, laitue, tomate,mayonnaise et moutarde
LItalien
Poulet, bruschetta, épinards, mozzarella, parmesan,mayonnaise
LAméricain
Poulet, fromage, bacon, laitue, tomate et mayonnaise
Le Canadien
Rosbif, poivrons grillés, laitue, tomate, mozzarella mayonnaise à lérable
Le Norvégien
Saumon fumé, fromage à la crème, oignons, câpres et laitue
Le Raymondois
Canard confit, Brie, Paillot de chèvre, confiture doignons au porto, laitue et tomates
Servis avec frites et salade
Burger Québécois
Bacon, sauce fromage, laitue, tomate et cornichons
Burger Mundial
Épinards, champignons, tomate, laitue et sauce Mundial
Burger au brie et pesto
Brie, mayonnaise, pesto, laitue et tomate
Burger Saint-Raymond
Confit doignons, fromage La Sauvagine, champignons sautés, laitue et tomates
Burger poulet pesto
Poitrine de poulet, mayonnaise, pesto, épices Cajun,laitue, tomates et mozzarella
Burger Chasseur
Wapiti, ketchup maison aux fruits, gouda fumé, tomate et salade
Extras
Remplacer le boeuf par du wapiti
Viande fumée, fromage, moutarde, cornichon frit
le tout servi dans un pain de seigle
Linguine à la bolognaise
Sauce à la viande
Penne au pesto et tomates séchées
Penne au pesto et tomates séchées
olives noires,Avec poulet
Linguine épicé à la sicilienne
Saucisses fortes, pepperoni, oignons, piments, sauce tomate, chili broyé, câpres
Penne con pollo
Sauce crème, poulet, pesto, champignons
Penne Nico
Poulet, Feta, oignons, tomates séchées, champignons,olives noires et sauce à la crème
Linguine à la toscane
Jambon, artichauts, olives noires, tomates séchées,sauce à la crème, origan
Linguine au saumon fumé
Sauce rosée, saumon fumé, oignons et câpres
Sauce rosée, saumon fumé, oignons et câpres
Pétoncles, goberge, crevettes, champignons, oignons sauce à la crème, pesto
Pâtes au canard confit
Canard confit, lardons, oignons, champignons, tomates et sauce crème
Poulet parmigiana
Servi sur linguine aux légumes et sauce tomate Pâtes gratinées
Veau parmigiana
Servi sur linguine aux légumes et sauce tomate Pâtes gratinées
Pepperoni-fromage
Végétarienne
Piments, champignons, tomates, olives noires, épinards feta, sauce tomate, oignons, mozzarella
La Québécoise
Sauce tomate, pepperoni, poivrons rouges et verts,champignons et fromage
La Sicilienne
Saucisses italiennes épicées, pepperoni, piments,oignons, sauce tomate, câpres
La Poulet Pesto
Poulet, pesto, champignons, poivrons rouges et verts,épinards, oignons et fromage
La Norvégienne
Sauce rosée, saumon fumé, oignons, câpres, mozzarella
La Fromagère Alexis-de-Portneuf
Brie, parmesan, mozzarella, feta, pesto, sauce tomate,tomates séchées
Paillot Alexis-de-Portneuf
Paillot de chèvre, confit doignons, bacon, tomates,Paillot de chèvre, confit doignons, bacon, tomates,
La Mundial
Sauce spaghetti, smoked meat, poivrons rouges et verts, champignons et fromage
La Grecque
Crevettes, oignons, piments, tomates, olives noires,
Feta, Mozzarella, caramel balsamique et sauce rosée
La Côtes levées
Sauce tomate, oignons, champignons, tomates,parmesan, mozzarella
La Canard confit
Sauce tomate, canard confit, oignons caramélisés,
tomates, Paillot de chèvre, épinards et mozzarella
Extras
Légumes sautés, viande au choix, servis dans une poêle et
accompagnés de tortillas, crème sûre, salsa, laitue et fromage
Poulet
Crevettes
soirée seulement
Poitrine de poulet grillée
Servie avec salade, légumes sautés et sauce crème à la bruschetta
Steak-frites 8oz
Sauce au vin et salade du chef
Tilapia en croûte de parmesan
Servi sur lit de linguine au pesto
Côtes levées
Demi rack de 6 côtes, servi avec frites et salade
Portion supplémentaire
Extra sauce au vin
Steak-frites 12oz
(du jeudi au dimanche seulement)Sauce au vin et salade du chef
Café filtre
Café filtre
Allongé
Cappuccino
Café latté
Desserts
Sélection de la semaine
Virgin César
Dubonnet
Cinzanno
St-Raphaël
Pineau des Charentes
Dry Martini
Bloody Mary ou César
Kire
Sambuca
Crème de menthe
Amaretto
Tia Maria
Cognac
Baileys
Grand Marnier
Stinger (2oz)
Coco Cognac (2oz)
Bières
En fût,Verre,Pichet,Canadiennes,Petite,Grosse,
Coolers
Boris original,Boris agrumes et raisin,Boris lichi et pomme verte,Sangria maison,Verre,Pichet
Cafés alcoolisés
Café Brandy,Café Tia,Café Baileys,Café Brésilien,Café Espagnol,Café Mexicain,Café B-52,Café Mundial
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