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Salade du Quatre
Mélange de laitue dété, tomates raisins, concombres, carottes, oignons rouges, radis et vinaigrette maison. Mixture of summer lettuce, grape tomatoes, cucumbers, carrots, red onions, radishes and home vinaigrette.
+ poulet ou saumon grillé / + grilled chicken or salmon [ + 2,95 ]
Salade Fraicheur
Mélange de laitue dété, tomates raisins, concombres, oignons rouges, melon deau, fromage feta
et vinaigrette balsamique et lime. Mixture of summer lettuce, grape tomatoes, cucumbers,
red onions, water melon, feta cheese and balsamic
and lime dressing.
+ poulet ou saumon grillé / + grilled chicken or salmon [ + 2,95 ]
x
Salade César
Laitue romaine, parmesan, bacon, câpres, croûtons, vinaigrette César et quartiers de citron. Romaine lettuce, parmesan cheese, bacon, capers, croutons, Caesar dressing and lemon wedges.
+ poulet ou saumon grillé / + grilled chicken or salmon [ + 2,95 ]
Salade Taco
Laitue iceberg, tomates raisins, oignons rouges, salsa de maïs, croustilles de maïs, chili à la bière rousse, fromage cheddar et vinaigrette ranch. Iceberg lettuce, grape tomatoes, red onions, corn salsa, corn chips, red ale chili, cheddar cheese and ranch dressing.
Les Aloha
Mijoté de poulet aux ananas à la sauce bbq, salade de chou à la noix de coco, fromage cheddar et coriandre fraiche servie dans 2 tortillas. Accompagnés de frites. Chicken simmered with pineapple in barbecue sauce, coconut coleslaw, cheddar cheese and fresh coriander served on 2 tortillas. With fries.
À déguster avec une Corona.
Le Dallaire
Thon assaisonné servi sur pain artisan
avec épinards, tomates fraiches, échalotes françaises,
radis, olives noires, œuf cuit dur. Accompagné
dune salade du Quatre. Seasoned tuna served on artisan bread with spinach, fresh tomatoes, French shallots, radishes, black olives, hard-boiled egg. With salad du Quatre.
À déguster avec une Stella Artois
Le Ptit Cochon
Épaule de porc braisée maison, nappée
de sauce barbecue maison au cola servi sur
pain artisan. Accompagné de frites et salade de choux. Home-braised pork shoulder covered with homemade cola barbecue sauce served on artisan bread. With fries and coleslaw.
À déguster avec une Miller Street Tankhouse Ale
Le Lavaloisx
Poulet grillé, bacon, provolone, tomates
et laitue romaine, agrémenté dune mayonnaise épicée, servi dans un tortilla aux poivrons rôtis. Accompagné de frites et salade de choux. Grilled chicken, bacon provolone, tomatoes
and romaine lettuce with spicy mayonnaise,
served in a tortilla with roasted peppers.
With fries and coleslaw.
À déguster avec une Mill Street Original Organic Lager
Le Louis Cyr
Fines tranches de rôti de bœuf maison,
servies sur pain artisan et garnies de confit doignons
à lérable, de cheddar extra-fort de lÎle-aux-Grues
et de mayonnaise. Accompagné de frites
et salade de choux. Thin slices of roast beef, cooked on site, served on artisan bread and garnished with onion and maple syrup confit, extra old Île-aux-Grues cheddar, and mayonnaise. With fries and coleslaw.
À déguster avec une Leffe
Aux 4 Chilis
Poutine au chili à la bière rousse
servie avec du fromage en grain. Poutine covered in chilli made
with red ale and topped with cheese curds.
À déguster avec une Miller Street Tankhouse Ale
Le Saint Antoine
Tofu servi sur pain brioché garni de tomates, oignons, laitue et mayonnaise. Accompagné de frites et salade de choux. Tofu served on brioche bread, garnished with tomatoes, onions, lettuce and mayonnaise. With fries and coleslaw.
À déguster avec une Beck's
Le Tatanka
Bison haché de la ferme Moreau servi sur pain
brioché et garni de tomates, oignons, laitue et mayonnaise. Accompagné de frites et salade de choux. Ground bison from Moreau Farm served on brioche bread and garnished with tomatoes, onions, lettuce and mayonnaise. With fries and coleslaw.
À déguster avec une Labatt 50
Le Xavier
Bœuf haché sur pain brioché garni
de fromage provolone, bacon, confit doignons
à lérable, laitue, tomates et cornichon. Accompagné de frites et salade de choux. Ground beef on brioche bread garnished with provolone cheese, bacon, onion and maple syrup confit, lettuce, tomatoes and pickle.
With fries and coleslaw.
À déguster avec une Alexander Keith's India Pale Ale
Le Pacifique
Pavé de saumon avec son beurre
composé à laneth et au citron. Accompagné de riz basmati citronné et dune salade du Quatre. Slab of salmon with dill and lemon butter. With lemony basmati rice and salad du Quatre.
À déguster avec une Hoegaarden
La Ptite Nation
Brochettes dagneau haché assaisonné
de la ferme Moreau. Accompagnées de riz basmati citronné, tzatziki et dune salade du Quatre. Seasoned ground lamb brochettes from Moreau Farm. With lemony basmati rice, tzatziki and our Salade du Quatre.
À déguster avec une Goos Island Honker's Ale
Salade ou frites
Poutine au chili
Salad or fries
Chili poutine
Mousse au chocolat
Recette belge confectionnée avec les chocolats les plus fins du monde. Belgian recipe made with the finest chocolates in the world.
Le Sorbet du moment
2 boules de sorbet maison selon linspiration de la journée. 2 scoops of homemade sorbet inspiration of the day.
Tarte au citron
Toute la saveur dun citron dans une bouchée servie avec crème fouettée. Full lemon flavour in every mouthful . . . served with whipped cream.
Salade du Quatre
Mélange de laitue dété, tomates raisins, concombres, carottes, oignons rouges, radis et vinaigrette maison.
Mixture of summer lettuce, grape tomatoes, cucumbers, carrots, red onions, radishes and home vinaigrette.
+ poulet ou saumon grillé / + grilled chicken or salmon [ + 2,95 ]
Salade Fraicheur
Mélange de laitue dété, tomates raisins, concombres, oignons rouges, melon deau, fromage feta
et vinaigrette balsamique et lime.
Mixture of summer lettuce, grape tomatoes, cucumbers,
red onions, water melon, feta cheese and balsamic
and lime dressing.
+ poulet ou saumon grillé / + grilled chicken or salmon [ + 2,95 ]
Salade César
Laitue romaine, parmesan, bacon, câpres, croûtons, vinaigrette César et quartiers de citron.
Romaine lettuce, parmesan cheese, bacon, capers, croutons, Caesar dressing and lemon wedges.
+ poulet ou saumon grillé / + grilled chicken or salmon [ + 2,95 ]
Salade Taco
Laitue iceberg, tomates raisins, oignons rouges, salsa de maïs, croustilles de maïs, chili à la bière rousse, fromage cheddar et vinaigrette ranch.
Iceberg lettuce, grape tomatoes, red onions, corn salsa, corn chips, red ale chili, cheddar cheese and ranch dressing.
Les Impériaux
3 pochettes croustillantes farcies au poulet et légumes aux saveurs de lAsie, accompagnées dune sauce aigre-douce.
3 crispy pockets stuffed with chicken and Asian flavoured vegetables, accompanied by a sweet and sour sauce.
Le Martini salsa et crevette
Salsa de maïs, crevettes pochées et sauce cocktail maison. Accompagné de croustille de maïs.
Corn salsa, poached shrimp with house cocktail sauce. Accompanied by corn chips.
Le Carpetta
Pain artisan badigeonné dhuile à lail et grillé, fromage Fior di latte, fines tranches de tomates, réduction balsamique et basilic frais.
Grilled Ciabatta brushed with garlic oil, Fior di latte cheese, fine slices of tomatoes, balsamic sauce and fresh basil.
Brochettes terre et mer à la Plancha
3 brochettes dagneau servies avec une tzatziki
3 lamb brochettes served with tzatziki
Le Quésadilla
Tortilla aux poivrons rôtis, salsa, fromage Monterey, poivrons, oignons verts. Avec poulet ou effiloché de porc. Servi avec crème sure et salsa.
Roasted pepper tortilla, hot salsa, Monterey Jack cheese, peppers, green onions. With chicken or pulled pork. With hot salsa and sour cream.
Seul* [ 10,95 ]
+ guacamole + guacamole [ + 1,95 ]
Le Nachos
Croustilles de maïs, fromage Monterey, poivrons, olives et oignons verts. Accompagnés de salsa forte et de crème sûre.
Corn chips, Monterey Jack cheese, peppers, olives and green onions. With hot salsa and sour cream.
+ guacamole / + guacamole [ + 1,95 ]
+ bacon / + bacon [ + 2,95 ]
+ poulet, chili ou effiloché de porc / + chicken, chili or pulled pork [ + 3,95 ]
Les Aloha
Mijoté de poulet aux ananas à la sauce bbq, salade de chou à la noix de coco, fromage cheddar et coriandre fraiche servie dans 2 tortillas. Accompagnés de frites.
Chicken simmered with pineapple in barbecue sauce, coconut coleslaw, cheddar cheese and fresh coriander served on 2 tortillas. With fries.
Le Dallaire
Thon assaisonné servi sur pain artisan
avec épinards, tomates fraiches, échalotes françaises,
radis, olives noires, œuf cuit dur. Accompagné
dune salade du Quatre.
Seasoned tuna served on artisan bread with spinach, fresh tomatoes, French shallots, radishes, black olives, hard-boiled egg. With salad du Quatre.
Seul* [ 9,95 ]
Le Ptit Cochon
Épaule de porc braisée maison, nappée
de sauce barbecue maison au cola servi sur
pain artisan. Accompagné de frites et salade de choux.
Home-braised pork shoulder covered with homemade cola barbecue sauce served on artisan bread. With fries and coleslaw.
À déguster avec une Mill Street Brewery Tankhouse Ale
Seul* [ 9,95 ]
Le Lavalois
Poulet grillé, bacon, provolone, tomates
et laitue romaine, agrémenté dune mayonnaise épicée, servi dans un tortilla aux poivrons rôtis. Accompagné de frites et salade de choux.
Grilled chicken, bacon provolone, tomatoes
and romaine lettuce with spicy mayonnaise,
served in a tortilla with roasted peppers.
With fries and coleslaw.
Le Louis Cyr
Fines tranches de rôti de bœuf maison,
servies sur pain artisan et garnies de confit doignons
à lérable, de cheddar extra-fort de lÎle-aux-Grues
et de mayonnaise. Accompagné de frites
et salade de choux.
Thin slices of roast beef, cooked on site, served on artisan bread and garnished with onion and maple syrup confit, extra old Île-aux-Grues cheddar, and mayonnaise. With fries and coleslaw.
À déguster avec une Leffe
Seul* [ 11,95 ]
Aux 4 Chilis
Poutine au chili à la bière rousse
servie avec du fromage en grain.
Poutine covered in chilli made
with red ale and topped with cheese curds.
À déguster avec une Mill Street Brewery Tankhouse Ale
Le Saint Antoine
Tofu servi sur pain brioché garni de tomates, oignons, laitue et mayonnaise. Accompagné de frites et salade de choux.
Tofu served on brioche bread, garnished with tomatoes, onions, lettuce and mayonnaise. With fries and coleslaw.
À déguster avec une Beck's
Seul* [ 7,95 ]
Le Tatanka
Bison haché de la ferme Moreau servi sur pain
brioché et garni de tomates, oignons, laitue et mayonnaise. Accompagné de frites et salade de choux.
Ground bison from Moreau Farm served on brioche bread and garnished with tomatoes, onions, lettuce and mayonnaise. With fries and coleslaw.
À déguster avec une Labatt 50
Seul* [ 10,95 ]
Le Xavier
Bœuf haché sur pain brioché garni
de fromage provolone, bacon, confit doignons
à lérable, laitue, tomates et cornichon. Accompagné de frites et salade de choux.
Ground beef on brioche bread garnished with provolone cheese, bacon, onion and maple syrup confit, lettuce, tomatoes and pickle.
With fries and coleslaw.
Alexander Keith's India Pale Ale
Seul* [ 10,95 ]
Le Pacifique
Pavé de saumon avec son beurre
composé à laneth et au citron. Accompagné de riz basmati citronné et dune salade du Quatre.
Slab of salmon with dill and lemon butter. With lemony basmati rice and salad du Quatre.
À déguster avec une Hoegaarden
La Ptite Nation
Brochettes dagneau haché assaisonné
de la ferme Moreau. Accompagnées de riz basmati citronné, tzatziki et dune salade du Quatre.
Seasoned ground lamb brochettes from Moreau Farm. With lemony basmati rice, tzatziki and our Salade du Quatre.
À déguster avec une Goose Island India Pale Ale
Salade ou frites
Salad or fries
Poutine au chili
* Disponible uniquement de 16 h à 22h / * Available from 4 pm to 10 pm
Mousse au chocolat
Recette belge confectionnée avec
les chocolats les plus fins du monde.
Belgian recipe made with
the finest chocolates in the world.
Le Sorbet du moment
2 boules de sorbet maison
selon linspiration de la journée.
2 scoops of homemade sorbet
inspiration of the day.
Tarte au citron
Toute la saveur dun citron dans une bouchée servie avec crème fouettée.
Full lemon flavour in every mouthful... served with whipped cream.
BOISSONS
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